На нашей профессиональной кухне невозможно обойтись без пароконвектомата. Повара категорически отказываются работать без этого надежного помощника. Мы были вынуждены подыскать хорошую модель, которая прослужит как можно дольше. Поиски привели меня на сайт компании "Кэндби" в Санкт-Петербурге, там имеется большой выбор теплового оборудования и аксессуаров к нему - https://kandbi.com/oborudovanie/teplovo … udovanija/.  Среди множества вариантов нас заинтересовала модель "Radax Chekhov" (производство - Россия). Ее мощность составляет 10.5 кВт, и она обладает широким температурным диапазоном от +30 до +280 градусов. Особенно впечатлила уникальная система циркуляции воздуха "X EQUAL", которая обеспечивает равномерное прогревание внутри камеры. Это был настоящий спаситель для нашей кухни.